31 października 2018 roku w naszej szkole uczniowie szkoły podstawowej i gimnazjum zorganizowali poczęstunek z okazji Haloween. Podstawowym składnikiem wszystkich przekąsek, które znalazły się na stanowiskach degustacyjnych, była DYNIA.
Dynia to uniwersalne warzywo o wszechstronnym wykorzystaniu w kuchni. Z miąższu dyni przygotujemy zupę i sernik, a także np. muffiny, placki, kotlety, racuchy czy farsz do naleśników. Pestki dodamy do sałatki lub ciasta, a z oleju przygotujemy dressing do sałatki.
Do potraw można wykorzystywać tartą surową dynię (np. do placków), usmażoną lub ugotowaną w kawałkach (np. do makaronu). Do wielu dań i deserów wykorzystywane jest też purée z pieczonej dyni.
Dynia ma bardzo mało kalorii (27 kcal w 100 g miąższu), szybko syci i dostarcza dużo błonnika. Zawiera beta-karoten, chroniący przed wolnymi rodnikami. Ma sporo potasu oraz kwas foliowy. Pestki dyni mają wysoką zawartość cynku oraz lecytyny, zwiększają przemianę materii oraz wpływają korzystnie na czynności mózgu. Olej z pestek dyni oprócz mnóstwa witamin i minerałów zawiera też substancje obniżające poziom cholesterolu i zwalczające wolne rodniki.
Wykorzystując i promując tak znakomite wartości odżywcze dyni, nasi uczniowie przygotowali pyszne smakołyki z dyni. Na długiej przerwie każdy mógł się poczęstować wybraną przekąską i zapoznać się z przepisami, które zostały zebrane w „dyniową gazetkę ścienną” J Wszystkie smakołyki rozeszły się w ekspresowym tempie, co świadczy o powodzeniu akcji.
Uczniowie – kucharze (ci, którzy przygotowali potrawy) zostali członkami Szkolnego Klubu Smakosza.
Kolejne kulinarne akcje przed nami! Zapraszamy do udziału i czekamy z niecierpliwością.
Samorząd Uczniowski
